Выращивание подосиновиков
Выращивание подосиновиков производится при помощи зернового мицелия. Место высадки должно отличаться затенённостью. Закладку мицелия лучше всего производить рядом с микориз образовывающими видами деревьев (осина, дуб, береза), но можно попробовать «сотрудничество» с плодовыми или другими декоративными деревьями. Важно. Чтобы возраст деревьев не превышал 8 лет. На участке выкапывают ямку, площадь которой может быть 2 на 2 метра, а глубина – 30 см. Высадку мицелия начинать следует не ранее мая.
Следует проследить, чтобы мицелий при покупке или доставке не перегрелся. Можно попробовать вырастить мицелий подосиновика самостоятельно. Обратить внимание стоит и на свойства почвы. Подберезовики предпочитают расти в песчаных почвах. А если на участке нет подходящих деревьев, то лучший выход – принести из лесу молодые деревья. Тогда вероятность образования микоризы увеличивается в разы. Весь материал, используемый при закладке мицелия, следует обработать, дабы удостовериться в отсутствии грибов-конкурентов и болезнетворных бактерий. Обработка листьев и опилок схожа с технологией обработки субстрата для вешенки.
Дно ямки выстилают слоем опавшей листвы. Толщина первого слоя – 10 см. Лучше всего с задачей подстилки правятся листья осины. Поверх этого слоя высыпают лесной перегной. Толщина второго слоя такая же. Землю лучше использовать, взятую возле деревьев, с которыми подосиновики способны образовать микоризу. Далее необходимо ровным слоем высыпать зерновой мицелий подосиновика. Поверх мицелия засыпают еще один слой – слой листвы и опилок. Важно проследить, чтобы и первый и последний слой состоял из одного и того же материала. Сверху засыпать листву необходимо обычной землей. Толщина покрова мицелия не должна превышать 10 см. Последний шаг – аккуратно подлить обогащенным раствором (можно использовать сахар или специальные добавки) грядку подосиновиков.
Еще один способ выращивания подосиновиков – в ямки возле корней деревьев закопать перемолотые молодые плодовые тела подосиновиков. В них есть нити мицелия, что также повышает вероятность образования микоризы. Посев грибницы их спор – еще способ получить урожай грибов на следующий год. Для этого готовят взвесь зрелых грибов. Грибы перемалывают, добавляют пищевую муку и желатин и заливают в лунки. Если погода будет стоять сухая, жаркая, то грибница нуждается в дополнительном поливе. Первый урожай можно будет собирать уже через 3 месяца. Вторая волна плодоношения наступит через две недели. Плодоношение подосиновиков будет продолжаться до конца октября. Обща продолжительность грядки – около 5 лет при правильном уходе.