Полубелый гриб

Полубелый гриб называют также желтым боровиком.



Шляпка этого гриба достигает от пяти до 20 сантиметров в диаметре. У молодых грибов она подушковидная, поверхность бархатистая, с возрастом становится гладкой, имеет рыжеватый или светло-серый с оливковым оттенком цвет. Трубочки этого гриба свободно размещены, имеют золотисто-желтый оттенок, со временем приобретают зеленовато-желтый оттенок. Ножка гриба в высоту достигает 10 сантиметров, в диаметре до 6. Она имеет слегка шероховатую поверхность, ближе к шляпке желтого оттенка, у основания она темно-коричневая. Полубелый гриб имеет толстую мякоть бледно-желтого цвета. На срезе цвет не меняется, изредка может чуть-чуть порозоветь или посинеть через какое-то время. Имеет приятный сладковатый вкус, не особо заметный запах. Встретить можно такой гриб в хвойных лесах, также под дубом, буком. На Юге это могут быть буково-грабовые леса. Гриб больше любит известковую почву. Период его плодоношения начинается с конца мая до осени. Гриб не распространенный, встретить его можно не каждый год, но иногда, в больших количествах. Гриб очень вкусный, во время отваривания пропадает неприятный запах.