Головач

Многие люди после того, как первый раз увидят гриб головач, еще долго будут восхищаться этим чудом природы. Этот гриб очень выгодно смотрится на фоне своих родственников дождевых грибов за счет своей формы, а также размеров.

Огромное плодовое тело белого цвета, булаво- или кеглевидной формы, не совсем может вписаться в общую картину нашего представления грибов. Этот гриб может достигать двадцати сантиметров в высоту. Мякоть этого гриба рыхлая, белого цвета. Ножка может быть как меньше шляпки этого гриба, так и значительно больше нее по размерам. В пищу употребляют только молодые грибы. Отличить старый гриб от молодого можно по цвету - чем гриб старше, тем он темнее, и на вершине шляпки у него видны трещины.



Такой гриб можно встретить в лесах абсолютно любого типа, а также на любой территории. Некоторые молодые грибы головачи можно перепутать с дождевиками, но учитывая то, что ни тот, ни другой гриб, не ядовит, не случится ничего страшного, если их перепутать. Головачи появляются, в основном, в середине лета и могут расти до холодов. Лучше всего их собирать, начиная с конца августа, когда климат для их роста самый благоприятный. Лучшим решением хранения, будет сушка.