Курица с шампиньонами

 

Ингредиенты:

• - Курица (400 гр.),
• - шампиньоны (250 гр.),
• - лук (1 шт.),
• - бекон (100 гр.),
• - мука (2 ст.л.),
• - горчица дижонская (1 ст.л.),
• - куриный бульон (1 ст.),
• - сливки (0,5 ст.),
• - петрушка,
• - соль,
• - специи.

 

Приготовление

Подготовьте овощи, грибы, порезав их. Нагрейте в сотейнике растительное масло на среднем огне. Выложите курицу и, помешивая, обжарьте ее. Отложите готовую курицу на тарелку.

В тот же сотейник опустите лук, бекон и, помешивая готовить в течение 5 минут. Добавить в них шампиньоны. Готовить еще 3 минуты до смягчения грибов. Добавить затем муку, специи и горчицу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести все ингредиенты до кипения и опустите прожаренную курицу. Накройте и, уменьшив огонь, тушите около 15 минут. В конце нужно добавить сливки и зелень.

 

Перед подачей на стол

Курица с шампиньонами подается как самостоятельное блюдо или в сочетании со свежими овощами.