Салат из вешенок

В большом разнообразии салатов с добавлением вешенок, наибольшую популярность имеют салатыс добавлением отварных, консервированных или свежих овощей, мяса и заправленные майонезом. Рецепт, приведенный ниже, можно усовершенствовать по своему вкусу, добавляя именно то, что нравиться вам или вашим гостям.

 

Ингредиенты:

• - 0,5 кг. вешенок,
• - 100 гр. зеленого лука,
• - 200 гр. отварного картофеля,
• - 100 гр. консервированного зеленого горошка,
• - 4 яйца,
• - 250 гр. куриной филейки,
• - специи,
• - соль,
• - майонез - по вкусу.

 

Приготовление

1. Отварить куриную грудку.

2. Отварить куриные яйца вкрутую.

3. Отварить вешенки в курином бульоне.

4. Отварить картофель.

5. Нарезать кубиками грудку, яйца, вешенки, картофель и лук.

6. Все хорошо перемешать, добавив зеленый горошек, специи, соль, майонез.

 

Перед подачей на стол

Выложить в салатницу, украсив укропом или зеленью петрушки.