Полевик жесткий

Полевик жесткий предпочитает ухоженные ландшафты и начинает расти с середины лета. Во время роста полевик жесткий разлагает остатки травы, чем и выделяется среди других представителей своего кластера - Agrocybe praecox которые предпочитаю кормиться опилками и древесиной.



Шляпка гриба средних размеров – колеблется от 3 до 10 см в диаметре. Причем, с возрастом, ее внешний вид может меняться. Вначале она имеет компактную полушаровидную форму, а после взросления – гриб словно раскрывается, а его шляпка покрывается трещинами. По краю шляпки, зачастую, остаются клочковатые «обрывки» частного покрывала. Гриб может иметь различный цвет – начиная от белоснежного, заканчивая грязным бежевым. Гриб имеет достаточно длинную ножку, длиной около 10 см. Ее цвет немного более тусклый и серый, по сравнению со шляпкой.

На счет съедобности – вопрос довольно спорный. Ни один из источников этого не запрещает, но и не рекомендует. Интерес, который стоит проявлять к полевику жесткому – скорее просто теоретический, чем какой либо другой.